Bière du 6 décembre – O’Hara’s Leann Folláin
Samedi 6 décembre, en fin de grasse-matinée :
Je ne connais absolument pas cette bière. Le site du Beery Christmas indique qu’elle provient de la brasserie Carlow Brewing Company, heureusement, car ce n’est pas du tout clair sur la bouteille 🙂 En regardant le site du brasseur, ça devient un peu plus clair : Carlow Brewing Company est effectivement le nom de l’entreprise, mais elle commercialise la plupart de ses bières sous la marque O’Hara’s…
Dégustation :
Cette O’Hara’s Leann Folláin est ma foi fort sympathique, dans un style annoncé comme « Extra Irish Stout ». Il s’agit d’un stout, certes, mais assez sec : contrairement aux stouts classique, qu’on sent un peu épais voire crémeux sur la langue (sans même parler de milk stout), celui-ci est très liquide. Cela ne veut pas dire aqueux, au contraire : le goût est bel et bien présent, avec les notes de chocolat et café torréfiés à souhait, plus effectivement un soupçon de vanille qui passe très brièvement en milieu de bouche. Bref, une bière très gouleyante, mais assez inattendue pour une fraiche soirée de l’avent : mon épousée a même précisé « une bière d’été » ! Nos notes :
Elle : 4.25/5
Moi : 4/5
Categorised as: Beery Christmas 2014, Bière
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