Bière du 11 décembre – La Trappe Tripel
Ouverture de la case du 11 décembre :
Tiens tiens tiens, une bière trappiste… et pas n’importe laquelle, puisque celle-ci n’est pas belge, mais hollandaise ! Et une triple en plus, un style que j’apprécie en général.
Dégustation, toujours ce 11 décembre au soir avec nos amis ayant rapporté la bouteille jumelle…
Notes de dégustation : une bière moins consensuelle que celle des jours précédents. Personnellement j’ai aimé sa force et son amertume, le tout donnant une bière étonnamment sèche pour ce degré d’alcool. Il ne s’agit pas non plus d’un breuvage révolutionnaire, mais il faut admettre que par rapport aux trappistes en général ça sort un peu des sentiers battus. Mon épousée en revanche apprécie moins ce type de bière où l’amertume reste à découvert. Nos notes :
Pour elle : 2.5/5
Pour moi : 3.5/5
Categorised as: Beery Christmas 2014, Bière
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