Bière du 24 décembre – Dupont Bon Vœux
Ah, eh bien oui, il en faut bien une qui soit la dernière… le déballage a eu lieu le 23 décembre, donc, comme précisé pour la bière précédente :
Bière Dupont, la Bon Vœux, leur bière de Noël quoi… Tout comme pour Achouffe hier, je connais déjà bien la brasserie Dupont, et bois régulièrement leurs bières qui sont très chouettes (et pas mal de produits bio). À l’ouverture le 23, je suis tout de même un peu déçu : on finit donc comme ça, par deux bière belges de brasseries archi connues, juste les bières de Noël ? J’avoue que je m’attendais à une apothéose finale digne des précédentes De Molen, Thornbridge ou Belhaven…. un poil frustré des choix d’ordre de saveur bière sur ce coup là ! On en reparlera dans un article final…
Pour la dégustation, le 24 au soir, donc, avec la famille. Je m’attends du coup au même genre de déception que la veille : une bière finalement dans la lignée de la production habituelle de la brasserie Dupont :
Hé bien ce coup-ci, c’est tout de même un peu mieux : la bière est un poil plus originale que la gamme habituelle, et tire selon moi sur une légère acidité, comme une bière de fermentation spontanée. Pourtant a priori ce n’est pas un lambic ? Toujours est-il que ça passe bien, un bon breuvage, même si ça n’entre pas selon moi dans les bières d’exception qu’on aurait aimé boire en fin de calendrier. Une bière honnête et au caractère affirmé malgré tout.
Notre note : 3.5/5
Categorised as: Beery Christmas 2014, Bière
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