Geekeries de tout poil
(Belgique) Observations : une belle couleur rouge vif, avec une mousse rosée bien crémeuse à grosse bulle, assez persistante le nez est immédiatement sur la cerise griotte, avec un côté fruit confit/au sirop en bouche, on a un très bon équilibre entre le sucré et l’acidité, voire l’acidulé, ce qui permet de bien mettre en […]
(Belgique) Observations : couleur rousse ambrée, presque rouge ; limpide car filtrée ; bulles fines et mousse assez peu persistante nez à dominante maltée mais laisse un houblonnage plutôt léger. Une impression de fraîcheur se dégage de l’odeur en bouche, la bière évolue sur différentes phases de dégustation qui s’avèrent très longues en bouche. On […]
(Suède) Observations : couleur blonde légèrement orangée, plutôt trouble bien que sans lie, la mousse est très claire, moyennement persistante et bulles assez grosses nez litchi-passion-ananas-orange, puissant et que l’on sent de loin ; une explosion d’arômes apportée par les houblons bière bien sèche en bouche mais très fruitée ; l’amertume se développe progressivement jusqu’à […]
(Belgique) Observations : robe marron foncé presque opaque, mousse assez persistante couleur chamois un nez sur le caramel, voire confiture de fruits caramélisée le goût est complexe et évolue au fur et à mesure de la dégustation, l’attaque est vive et fraîche, puis un côté acidulé prend le dessus quelques instants, qui s’estompe pour laisser […]
(France) Observations : robe pâle légèrement trouble, persistance moyenne, mousse à bulles grosses nez extrêmement fruité, litchis, fruits exotiques, visiblement dû au mélange houblon-rhubarbe qui annonce une bière fort sympathique… goût bien équilibré, entre le sucre, l’acidulé et l’amertume. Cette dernière se ressent jusque sur la finale mais ne domine jamais la dégustation. les arômes […]
(Allemagne) Observations : robe ambrée foncée, mousse fine à la persistance moyenne nez discret sur le caramel goût équilibré, pas trop sucré à mon sens, et une amertume discrète sur l’attaque et la finale, douce sensation de chaleur grâce à l’alcool qu’on ne sent pas hormis cela l’arôme de caramel bien torréfié vient s’appuyer sur […]
(Pays-Bas) Observations : robe blonde trouble, assez claire pour une bière annoncée triple, mousse peu persistante et fine ; nez sur la levure, puis senteurs de fleurs et épices ; goût savoureusement équilibré : l’alcool est parfaitement contenu par l’acidité presque, imperceptible, donnant une bière plutôt sèche ; côtés arômes, c’est l’explosion : les épices, […]
(Belgique) Observations : robe très pale, bien trouble, mousse très légère, presque absente, et pour cause le style bitter (anglais) est a priori très peu carbonaté ; nez de levure intense, avec des notes de houblon ; corps très léger, mais goût bien équilibré, tout de même en faveur d’une amertume plutôt marquée et qui […]
(Belgique) Observations : robe brune assez sombre, mousse fine assez abondante, assez persistante ; nez sur le malt, et un peu de levure, on ne se doute pas a priori du degré alcoolique ; après quelques minutes la réglisse devient bien nette aussi au nez ; le goût est rond et équilibré, pas trop sucré […]
(Pays-Bas) désolé, pas de photo dans les verres ! Observations : robe noire opaque, aux reflets marron intense, mousse très fine, persistance moyenne à longue ; nez complexe sur les arômes riches de café, malt, chocolat, on sent de prime abord un équilibre olfactif très abouti, ce qui est plutôt rare ; au goût, c’est […]