Jour 2 : Craig Allan Agent Provocateur

(Écosse/Belgique)

Observations : mousse légère assez abondante, persistance moyenne ;
jolie couleur miel, un peu trouble avec la lie ;
nez assez discret, laisse présager de l’amertume ;
au goût l’amertume est bien présente tout du long de la dégustation, avec de belles notes florales et acidulées du houblon aromatique ;
un corps un peu léger, qui n’équilibre pas l’amertume ;
longueur en bouche moyenne, quasiment uniquement sur l’amertume ;
bulles moyennes à grosses.

Note :

Mon épouse

Moi

Appréciation : une bière que je connaissais déjà, que je trouve bien faite mais pas extraordinaire… ;
on est clairement pas sur une recherche d’équilibre : il s’agit d’une bière engagée, faite pour les amateurs d’amertume sans concession.

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