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Jour 20 : Anosteké Cuvée d’Hiver

(France)

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Observations : sur une robe ambrée, une mousse à bulles assez grosses et assez persistantes
le nez est bien marqué, et propose des notes florales et d’agrumes, ainsi qu’une touche de malt et des épices
le goût est raffiné et équilibré, la bière a du corps, est riche, structurée ; elle présente une pointe d’acidité ainsi qu’une amertume qui se développe lentement sur le palais
côté arômes, on attaque sur le malt, puis on sent des notes de cacao et la perception évolue vers des arômes plus épicés, légèrement acidulés avec des notes d’agrumes
pétillance moyenne à légère

Note :

Mon épouse
Moi

Appréciation : Encore une belle réussite, une dégustation riche et complexe, à la fois chaleureuse et pleine de vivacité. La brasserie du Pays Flamand, qui produit la gamme Anosteké, est dorénavant l’un des fleurons de la bière de qualité en France, et nous propose là sa variante de la bière de Noël, à la fois respectueuse des traditions, mais aussi dans la lignée de leur gamme « le houblon fait la force » (écrit sur la bouteille).


Categorised as: Beery Christmas 2015, Bière


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